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2013-06-26(Wed)

あおしそ

あおしそ。一本だけマルチをして、きちんと植えてます。
しかし、そこらじゅう昨年の種が落ちて自栄えで育ってます。
20130625_190708 (400x225)
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2013-05-15(Wed)

しそ定植

ありきたりですが、1株だけシソを定植
シソ
2012-10-08(Mon)

しその実収穫

先端に少し花がさいている頃がいい時期だと聞いて、時期を逃すと硬くなるそうなので
子供に収穫してもらいました。
ザルに入れて水あらいします。
しその実収穫20121007

軽く沸騰したお湯に塩を小さじ1杯いれて、30秒ほど湯通しします。
しその実沸騰20121007

水気をとり、冷まします。
昆布をいれ、漬けたとき、全体がつかるぐらいの醤油をいれます。
ラップをして、適当な重石をのせます。
しその実しょうゆ漬け20121007
こんなに少なくなってしましました。
新米の時期なので、あつあつのごはんのうえにのせれば
すぐなくなってしまいます。
2012-09-26(Wed)

青しそ

今年はハダニの被害に会わず、たくさん収穫できました。
花が咲きはじめたので、そのうちしその実をとり、
しょうゆ漬けでもつくってみます。
青しそ20120926
2011-07-07(Thu)

6月22日撮影 青しそ

6月22日撮影 青しそ
焼き物の鉢に植えておいた青しそです。
1株あれば結構役立ちます。
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大分市内の畑で栽培中。 二人の子供に野菜を食べさせる事と 自分でも旬を味わうために、野菜作りに励んでいます。

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